China Foods Alliance® - 

Wir bilden kulinarische Brücken

Unsere exklusiven Reisen führen direkt zu den kulinarischen Wurzeln Chinas. Sie richten sich an Feinschmecker:innen, Fachpersonen, Lehrende und KMU-Inhaber:innen. Kochen, Märkte, Kultur und Begegnungen stehen im Mittelpunkt – organisiert in kleinen Gruppen zu fixen Terminen. Jede Reise verbindet Genuss mit Wissen und Perspektiven.

7 Tages Canton Fair Trip – Technology & Industry Tour
Die Canton Fair ist Chinas grösste Import- und Exportmesse.
Unsere geführte Reise verbindet Messebesuch, Werksbesichtigungen und Business Networking mit Kultur und Kulinarik. Ein Angebot für KMU, Unternehmer:innen und Technikinteressierte, die China fundiert erleben möchten.
Praxisnah, exklusiv und professionell begleitet.

◆ CHF 4'500.- für Einzelpersonen, exkl. Flug

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5 Tages Lehrgang in Shanghai für Köche, Lehrlinge und Lehrlingsbetreuer
Das 5-tägige Intensivprogramm von CieCAS in Shanghai bietet eine umfassende Einführung in die Vielfalt, Techniken und Philosophie der chinesischen Küche. Es richtet sich an Fachpersonen aus der Gastronomie, Auszubildende sowie Verantwortliche in der Berufsbildung. Das Programm kombiniert fachkundige Anleitung, praktische Übungen und kulturelle Einblicke und ist so gestaltet, dass Lernen und Erlebnis optimal ineinandergreifen.

◆ CHF 3'250.- für Einzelpersonen, exkl. Flug
◆ CHF 2'950.- für Gruppen à 10 Personen

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10 Tages Bildungsreise 2026 für Lehrpersonen
Erlebe eine einmalige kulinarische Bildungsreise durch Shanghai, Chengdu und Suzhou: intensive Kochtrainings, kulturelle Einblicke, Meisterkurse mit chinesischen Chefköch:innen und Begegnungen mit lokalen Schulen und Fachpersonen. Die Reise kombiniert Praxis, Tradition und moderne Kulinarik – eingebettet in ausgesuchte Stadt- und Kulturprogramme. Im Jahr 2026 steht die Sichuan-Küche (川菜) im Mittelpunkt – berühmt für ihre aromatische Tiefe, Balance aus Schärfe und Frische sowie die Vielfalt an Kochtechniken.

◆ CHF 5'600.- für Einzelpersonen, exkl. Flug
◆ CHF 4'900.- für Gruppen à 10 Personen

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Kulinarik Feinschmeckerreisen 2026
Erlebe China mit allen Sinnen – dort, wo Geschmack, Kultur und Handwerk aufeinandertreffen. Die Reisen kombinieren Kocherlebnisse, Märkte und kulturelle Begegnungen zu einer genussvollen Entdeckungsreise. Ob beim beim Stöbern auf lokalen Märkten oder beim Tee in historischen Gassen – du lernst, wie Chinas Regionen Geschichte, Aromen und Tradition verbinden.

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Team Events & China Experiences
Unsere Team Events bieten mehr als einen Kochkurs.
Kochen, Kultur und gemeinsames Essen verschmelzen zu einer authentischen China Experience. Ideal für Unternehmen, die Teamgeist fördern und neue Perspektiven schaffen möchten.
Individuell konzipiert und professionell umgesetzt.

◆ Basispreis für 20 - 29 Personen: ab CHF 140.- / Person
◆ Basispreis für 30 - 39 Personen: ab CHF 130.- / Person

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Newsroom
Hier teilen wir aktuelle Entwicklungen, Projekte und Meilensteine der China Foods Alliance®. Von Bildungsreisen über Kooperationen bis zu internationalen Austauschprogrammen.
Kurz, relevant und transparent – direkt aus unserem Netzwerk in China und der Schweiz. Bleibe informiert über das, was uns bewegt und verbindet.

Sino-Swiss Culinary Exchange
Der Sino-Swiss Culinary Exchange verbindet Bildungsinstitutionen und Fachpersonen aus China und der Schweiz.Gemeinsame Projekte, Austauschprogramme und Kooperationen stehen im Zentrum.

Ein Netzwerk für nachhaltige Zusammenarbeit in Kulinarik und Berufsbildung. Offiziell verankert durch internationale Partnerschaften.

Kulinarik Blog
In unserem Blog teilen wir Geschichten, Hintergründe und kulinarisches Wissen aus China. Von Festtagen über Gerichte bis zu regionalen Traditionen. Für alle, die tiefer eintauchen möchten.
Regelmässig aktualisiert und fundiert recherchiert.